続･自由研究

現代の冷蔵庫による急速冷凍にて透明な氷を作るには。昨日の実験結果や如何に!?

気体、じゃない、期待とともに冷凍庫を開けると。
うむむ、透明な氷などひとつもないぞ。
よく見ると、白い部分が少ないかな、というやつも、あるみたいだけど。言われなければわかりませんぜ。

なぜ透明にならなかったのか。新たな仮説を試みる必要があります。
1　煮沸時間が不十分だった。
2　煮沸中または煮沸後、空気が再び溶け込んだ。
3　冷凍前、流水による冷却が急速すぎた。

これを検証するには。次のような点について条件規制し対照実験を行えばよいか。
1　煮沸時間を伸ばす。
2.1　栓をしたフラスコで煮沸する。発生する水蒸気はガラス管で導き水中置換する。
2.2　原料水は煮沸後ただちに製氷用容器に密封する。
3　冷凍前、流水によらず常温に放置して冷却する。　

以上によっても透明な氷ができなければ？新たな仮説と検証が必要になるのか？
1　煮沸によっては水中の気体を抜ききることはできない？
2　そもそも氷の白い部分は気体ではない？急速冷凍の際に真空が生まれる？