香港食堂、卓上の怪しげな調味料。 原材料の表示をみると、唐辛子とにんにくを澱粉でペースト状にしたものらしいのです。 会津塔のへつりの売店で求めた唐辛子味噌、いろんなものにちょっと混ぜるとくさからくなっておいしい。それに似てます。 問題はこのラ…

休日の香港食堂ってどうなってるのかな、と思って行ってみました。 平日のお昼は、定食のお粥と杏仁豆腐が食べ放題なのです。 薬味の鶏やら葱やら搾菜やらも取り放題。 でかいボウルからおたまで杏仁豆腐をすくって、器に山盛りにするのが醍醐味です。 料理…

6時間も寝ると死ぬほど寝た気がします。 自転車にて定時出社。