福岡県 鹿児島本線/小倉駅 明太子辨當 明太子には炊きたてのごはんがあればよい。といってしまっては駅弁になりません。 明太子の天麩羅とはめづらかなり。卵のそぼろにも明太子の風味が。なかなかいい雰囲気です。

秋田県 奥羽本線/秋田駅 鶏めし 比内地鶏100%だそうです。そぼろと煮鶏、全体に甘めの味つけ。加熱により脂の風味が増す。 香のものは人参のいぶりがっこのようでした。

朝昼晩米食の成果。