豚肉中心の店だったようで、たらふくいただきました。 しかし今朝はどうも調子がよくありません。豚しゃぶをほとんど生で喰ってたせいかなあ。 牛や羊などの生しゃぶはとろけて天にも昇るような心持ちがしますが、豚の場合、少々煮えたものと生との差は、そ…

お誘いのあったときには出席と返事したものの、前々日あたりからどうも気が進まず。 公私ともにもめごとの重なったこともあったりして。 でも出てよかった。昔の仕事仲間たちと1年ぶりの再会。ふだんオンラインでのやりとりのほとんどないかたがたです。 と…

鱧の湯引。 定価は高いけど、閉店前半額だったので買っちゃいました。 淡泊さは味つけなしでいただくにしくはありません。 なぎのさんの日記5/30付でも話題になりましたね。 皮のぬめっとした舌ざわりからは、やっぱり、どぢやうを思い出してしまう〜