きのふの夕餉 福井県 北陸本線/敦賀駅 焼き鯖寿し 「永平寺精進みそ仕立て」という。'07/9/24付「北陸寿司対決」に既述のものとは異なる。 味噌風味というにとどまらず、焼きであるにも拘らずナマっぽいのはふしぎというほかない。 焼鯖鮨はこれに限る。