2011-01-05から1日間の記事一覧

醬油の伝統

食

けふのおひる [福島県/虎屋多幸兵衛] 虎屋のたこ焼 昨日はやはり蛸焼にしとけばよかったか、というわけで再訪。 生地にだしや醬油が練りこんであるようで旨い。創業当時はソースが贅沢だったようで。 添付のブルドックソースはお持ち帰りとなった。