きのふのおひる ［道頓堀 今井］鴨うどん] 燃える朝焼け。 烟るナマ焼け。 鴨は煮えぬようなるべく汁から浮かせてナマ焼けのまま頂くのが醍醐味。 卓上のなないろ、じゃないひちみの他に山椒がついてくる。
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