冷や汁

ひとことでいえば、麦味噌汁といった感じですね。
たしかに、冷たくしたほうがおいしいかも。
だしと麦味噌の風味のかぐわしき。
麦ごはんにかけるとよさそうです。

件の店で昨日求めしはフリーズドライのインスタント。
他にも、味噌だけ、汁だけ、具入りの汁とか、いろいろ売ってます。

現地のお店だと、なんかもっとえぐい味わいのもあるのかなあ。