2005-01-29 なかなかたのしい 食 「とり鉄」。あゆこさんがやきとり喰ひたいといふので入ってみました。 たこわさび/とりユッケ/炙り腿たたき/鶏ときのこさらだ/砂肝/はつ/月見つくね/鶏のジュージュー鉄板焼/奇跡のゆで卵/酒なしで3698円。 鶉や雀こそなけれど、生2品はなかなかのもの。とりわけ腿たたきは皮までこりこりして美味し。 奇跡のゆで卵というのは、殻を剥くと中はカスタード状で、カラメルソースをかけていただくもの。殻のまま何らかの方法で白身と黄身を混ぜて加熱したのでしょうね。