丸ごと一本スープ

けふの夕餉、ではなくて。じつはだいぶ前につくってみたものです。近ごろ流行の兆しをみせている「丸ごと一本スープ」*1。
携帯電話画像の日付をみると、先月2日、ということは入院*2前夜でしたか。

熊本は紅蘭亭の太平燕と長崎五島有川湾産ままこ*3に触発され、中国産緑豆春雨と飛魚煮干を組み合わせてみたかったわけです。
味つけはいっさいなしで十分。煮干はちょと堅かった。

*1:「東京たるび」4/27付、「どこへ行くにもタオルは忘れない」4/29付など多数。

*2:拙稿4/3付。

*3:それぞれ2/17付、2/28付。