きのふの夕餉840円

チャイナハウス龍口酒家 八宝湯粥

催事もさすがに夜は行列なし。
粥は高麗人参やすっぽんなどを煮こんで深い味わいです。
特筆すべきは、搾菜と皮蛋に加え、紅南乳という薬味の強烈さ。きけば、豆腐ように似て腐乳には到らず、といったものである由。
粥に混ぜるよりそれぞれ別に味わうことをおすすめします。くさうま〜