原材料、烏賊と塩、以上。

コレステロール制御 *1のため烏賊はやめようといってる矢先に。
近所のスーパー自家製、めったに出ぬ逸品です。

塩だけでここまで塩味を抑え烏賊くささを引き出せるとは。
製造日から3日めには舌にぴりぴり来るのもいとをかし。目ぴりになるとたぶんアブナイ。

*1:8/17付コメント欄。