けふのおひる840円 博多新風 もやし入り新風麺
催事千秋楽。初日には50人くらい並んでたのが、けふは行列どころか、店内空席がめだつほどでした。
とんこつの基本を押さえています。細くてかたい直麺、マー油の浮く汁はくさくないけど丼の底にしっかり残る骨粉、とろけるぶうたさん･･･
だけど、すべてにおいて平均点という感じでせうか。50人の後ろに並ぶかといわれると、わたくしは並ばないと思います。
いえ、平均点を出すこと自体、至難なのかもしれませんが。
いえ、わたくしの場合、くさくないと平均点なのかもしれません？
