きのふのおひる2100円 全州家族会館 プルコギビビンパ
催事初日。テレビ番組企画らしくて大混雑です。
その中で閑散としてたのがここ。店内は朝鮮語がとびかってますよ。
全州家族会館ビビンパ 20品目
ごはん/大豆もやし/かいわれ大根/トラジ(桔梗の根)/わらび/大根/しいたけ/韓国かぼちゃ/きゅうり/にんじん/
秘伝コチュジャン/緑豆豆腐/牛肉/錦糸玉子(黄身)/えのき茸/もみのり/銀杏/松の実/ごま油/煎りごま
肉はナマでできないか訊いたけど、案の定むりですって。残念。
色どりもみごとです。かきまぜて食べるのがもったいないくらい。
全体に濃厚なごま風味が支配的。時おり大蒜が香る。
