名物干瓢

をととひの夕餉500円　栃木県 東北本線/宇都宮駅　元氣いなり

おべんとが鮒鮨だけでは少ないかな？と思って朝のうちに購入しといたものの、結局お持ち帰りして夕餉になりました。
玄米、糯米、大豆、干瓢などを炊き込んであります。野趣あふれる薬膳といった風情。

そういえば、わたくし13歳で初めて当地に降り立ったころは、名物といえば干瓢くらいで、餃子なんて影も形もありませんでしたよ。
つい最近のことなのにねえ。