キリンの連鎖

kogkog2008-02-19


貴重なものゆえとっておきのときにいただこうとだいじにしてきた尾張土産ですが、そろそろ賞味期限を迎えるものもでてきました。


キリンラーメン *1ベビースター版?ではありません。「ラーメン風きらず揚げ」というものだそうです。

きらず 【〈雪花菜〉】
〔料理をするのに切らずにそのまま使えるの意〕おから。うのはな。〔豆腐屋が「空(から)」に通ずる「おから」を嫌っていったという〕


松村明「大辞林」第二版、三省堂、1999年。

なるほど、ラーメン風の醤油味と仄かな甘みの調和加減が絶妙です。


販売者は本家キリンラーメン小笠原製粉株式会社ではなく、株式会社おとうふ工房いしかわです。

きらず揚げを麺状に加工し、キリンラーメンのスープで味付けた駄菓子もあります。

とはいうものの、当該商品はwebには見当たらないのですが。


会社は違っても、包装の意匠はラーメンときらず揚げに共通です。色づかい、「キリン」の怪しげな字体、なぜか蝶ネクタイしたキリンの絵に到るまで。
ともに「JAあいち中央営農部会農産物使用製品」との表記があるので、意匠は農協の肝煎りなのかも。