波及企画

きのふのおひる　<ブリヤン カフェ> 海の幸レディスプレート
(ホタテのゼリー寄せ･かにとオレンジの爽やかサラダ･サーモンソテーいくら添え･うにクリームスパゲティ･ドリンク付)

催事場隣接の常設飲食店での会期中特別献立。こういうの初めてですね。
素材を生かした調理も盛りつけの彩りも趣向が凝らされてます。会場から仕入れてるかどうかは不明。

ところでレディスプレートって何？