けふのおひる 春きゃべつそば
先日 *1の蕎麦屋からメールが来て、会員は春菊天100円が無料だって。
揚げものは好んではいただかない、まして植物性では、といっても春菊とかたらの芽とかなら別。
芹蕎麦を頼もうとしたらもう終わりだそうで春きゃべつにする。
「春菊天は蕎麦に載せますか？」と訊いてくれるのが嬉しい。揚げ油の麺つゆに混じるのはよろしくない。
きゃべつしゃきしゃきで挽肉がどっさりで、八幡屋礒五郎の唐辛子を振ると担々麺のような雰囲気も味わえて、蕎麦やら何やらわからないようにもなる。
春菊も苦美味し。
