地味な滋味

きのふのおひる2杯め　又こい家 天然南まぐろ中トロ丼

牛丼のあと、連日行列の店に空席発見。まだおなかいっぱいじゃないぞ。時間もあるぞ。
というわけで広告の品を註文してみる。印度洋東南海域の産だそうで。

脂のさし加減が独特な感じである。旨さが必ずしも脂に依存していないように感じられる。
見た目は地味だけど味わい深い。