炒め肉とのことだが、茹でたようにさっぱりした感じ。肉、脂、ゼラチン質のようにさまざまな部位を含む。 薬味はやんにょんじゃん風の辛味噌と葱、香草など。 食感は子羊のようなやわらかさ。そこはかとないくさみ。というより、まるで和風だしのような、あ…

新たな地平を切り拓いてしまいましたわん。 あそうだ写真撮んなきゃ、と思ったときはすでに蚕食されしのちということ多し。