5/26付、鉄鍋にぎゅうぎゅうなかよく並んでるからなかよしっていふのかな！

ヘルメットかぶって手術痕が痛むうちは自転車乗れないかな、と思ってたけど。 nspaletteさんの日記5/23付を拝読して、なるほどわたくしもヘルメットを新調すればいいか、と気づきました。 今のは購入してもう5年半だから、内装の緩衝材なんかぺちゃんこみた…

塩辛づくりの前哨として、昨晩、烏賊さばきを復習。 素材は気仙沼産真いか1本漬480円、まさに烏賊1杯そのままみりん醤油に漬けたものです。 腑をとりだし、墨袋を除き、眼のあたりから包丁を入れて開き、適宜刻んで、最後に腑を裂いてとろーっと混ぜる。 脊…