会津屋曰く、 大阪のたこ焼きは、昭和８年、会津屋の初代遠藤留吉が肉、コンニャクなどを入れて焼いたラヂオ焼（又はラジューム焼）がはじまりです。 その後、もっとおいしい大人の味をと考え、昭和１０年、『明石のたこ』と『ころも』に味をつけて焼いた大…

本家 会津屋 元祖たこ焼 催事千秋楽、なにわの粉もん第3弾。鉄板から串でとりだして函に入れたばかりのところをいただきました。 具は蛸のみ、ソースも青海苔もありません。だしよりは塩が少々きいてるという感じですね。