2008-02-29から1日間の記事一覧

昔はものを思はざりけり

きのふの夕餉 釧路市末広町 釧路河むら 昔風醤油ラーメン このドハデないろどりからして昔風ですね。それらしさは横手の十文字ラーメン*1を超えるか。 麺とつゆはいうに及ばず、具材ひとつひとつの素材も味つけも往時を思い起こさせます。 ただ、魚介だしの…