昔はものを思はざりけり

きのふの夕餉　釧路市末広町 釧路河むら　昔風醤油ラーメン

このドハデないろどりからして昔風ですね。それらしさは横手の十文字ラーメン*1を超えるか。
麺とつゆはいうに及ばず、具材ひとつひとつの素材も味つけも往時を思い起こさせます。
ただ、魚介だしの上品さは昔はなかったね。あったのはむしろ、B級食用油のこくというかくさみというか。

食後は職場に戻って仕事。
帰りの列車は人身事故で乱れ、おまけに居眠りして寝過ごし、帰宅は1時でした。

*1:1/5付。