きのふのおひるその2 [札幌/北のあじ彩] 毛がに汁 キングサーモンといくら丼 昨日付からつづく。まず出てきた汁椀には毛むくじゃらの脚が山盛り状です。 白味噌仕立ての汁にも蟹のだしが濃厚に漂う。 脚はまあ外骨格から中の筋肉をほぐして食すはずなわけで…