昨日付催事ご参加の某氏から、供された品々のご報告をいただく。 クロスズメバチ漬け焼酎（５年もの） クロスズメバチの素揚げ ４点盛（カイコ、ザザムシ、クロスズメバチのハチノコ、イナゴ、すべて貴重な国産物）の佃煮 ゴトムシの素焼き クロスズメバチの…

兵庫県神戸市中央区元町 本神戸肉 森谷商店 神戸ビーフ肉重 きのふのおひる。味噌仕立てと塩胡椒、いずれも濃い調味でしかも火が通っているのが残念。 サシの入った上等の肉らしい。脂に独特の獣風味を感ずる。 神戸牛ではなくて神戸肉。彼の地では肉といえ…