けふのおひる エディアール> 生ハムのガレット 「広告掲載品」のチーズガレットではなくあえて生ハムを選ぶ。ピエール=オテイザという名が冠されている。 水っぽい生地を薄くのばして焼いているのが見える。蕎麦粉のクレープ*1だったっけ。 全体にあっさりし…