2005-01-25 お目が高い 食 "Column@nak"1/25付「ひらめ寿司」! 新潟出張の帰路にお召し上がりでせうか。 高崎在勤時など、新潟を訪れるたび、よくいただいたものです。 仙台の鰈縁側、洞爺のキンキとならんで、白身系とろけ脂の極致ですね。