きのふのおひる1800円

松茸そば於平河町某所。
9/20付にて既述のとおり、しっかり味わいたいものは汁そばの具にすべからず。
とはいえ、季節のものだから香りだけでもと思って注文したら。
小ぶりながら松茸が4株ものってました。しっかりした歯ざわりは厚切りならではです。
麺は玄くて太いのを選択。だしの田舎風とともに松茸の気品と好対照をなす。