2007-05-30 関係の必然性や如何に 食 富山県/麺家いろは 富山白エビ塩ラーメン味玉入り 840円 催事初日。並んでまで喰はないとの所信を枉げて数人の後ろにつきます。 まあ、食券売場の順番待ちで、店内はすいてるからね。 塩といいつつ第一印象はなぜか古典的支那そば風情。 白蝦は見た目同様、淡白な味わいで北陸らしさ?を醸す。中には子持ちもいて、抱いた卵はとろけるようです。 とはいえ、白蝦と麺やつゆとの関係の必然性や如何に? それぞれ別々にいただいても十分に上質のはず!