けふの夕餉 復刻チキン弁当
ケチャップごはんに鶏唐揚にポテトチップ。ごくオーソドックスな調理です。意外にあっさりしてます。
宣伝チラシに曰く
昭和39年、東海道新幹線開業の年に作られた洋風弁当。パッケージから味付けまで限りなく忠実に再現！
古き佳き高度成長時代は大道洋食が西欧近代を象徴していたのか。
あるいは、百貨店大食堂のお子様ランチの郷愁にすぎぬのか。
わたくしがこれを初めて食したのは、たしか'74年9月。
添付の栞によると、当初の2段重ねが1段になったのがまさにその'74年とのこと。2段の最後のころに出会えてたのですね。
