あら！？

きのふのおひる　長崎/平山旅館 壱岐もの屋 女将のあら茶漬け

あら！？魚の名だったのですね。
あらの刺身の漬けの茶漬け、ってなんだかよくわかりませんが。
刺身は粕漬みたいな感じもします。ぬるぬる、とろとろ、しこしこと多様な食感。濃厚なようで淡白なようで？
魚とナマ海苔と三つ葉と山葵と、ごく淡いだしがよく調和。意外にごはんがたくさんでした。

白玉ぜんざいがついてるのもうれし。文の助茶屋 *1よりも上質な感じです。

*1:20日付。