基本動作の賜

きのふの夕餉　[551蓬莱] 海鮮焼そば 豚まん

30分行列を目にした日もあったけど、ほぼ無行列で着席しました。
ほぼというのは食券購入に1人待ったからね。よほどのことがなければ並ぶのは本意ではありません。

とりたてて強い個性があるわけではないけれど。
よい素材で基本に忠実に調理すればこのようなごちそうができあがるのでありませう。