ぬるぬる注意報

あゆこさんが買物籠に入れた平田赤葱、鳥海山を望む庄内平野の産だそうです。

こぐちゃんラーメンには毎回葱１本を投入してるところ。
青の内側はこってりしたぬるぬるがどっぺりです。刻んで俎についたぬるもこそげて汁に入れます。
煮ると甘みがいっそう増します。

ぬるぬるには気をつけよう、などと気づくまもなく、｢バッタ君といっしょに最近おでかけしてない日記｣昨日付｢葱で滑る女｣拝読。おだいじに。