full I care cowards to become ･･･

きのふの夕餉その2　牛蛙炒

思いがけぬ献立を同行のかたが見つけて下さった。
牛の蛙炒ではない。牛蛙の炒めものである。
それも、仏蘭西の鶏脚ふうでも越南ふう姿焼きでもなく、骨ごとぶつ切りである。ばりばりいける。
辣油と漢方の薬味を味わいつつ一句。

噛みしめて湧き出す蛙の滋味深し