2009-05-29 つけ麺の必然 食 をととひのおひる [富山県/麺家いろは] 富山ブラックつけ麺 魚醤由来のこくについては'08/6/3付記載のとおり。つけ麺だと麺そのものの風味との対比がよりきわだつ。