ひぐまの気分

きのふの夕餉　札幌市[東寿し] 親子丼

4/27付以来の再訪。
狙いめの旬の秋刀魚鮨はさすがに夜には品切れだったので正統派の鮭親子に行く*1。
日曜夜の国営放送で見た知床のひぐまを思い出した。遡上する鮭を咥えると、裂けた腹から真っ赤な卵がこぼれ落ち、じつにうまそうだった。

*1:他人の関係については18日付。