休日出勤途上

らー麺ふしみ 札幌　ホエー豚 叉焼麺

濃厚な汁と麺に淡泊なぶうたさんの取り合わせがなかなかよい。

近ごろ流行りのwheyということばを知ったのは下掲書にて。
愛情注いで育てた家畜を平然と食材として扱う割り切りに驚いた記憶がある。
Laura Ingalls Wilder "little house in the big woods", 1932.
Illustrated by Garth Williams