我くさきを好むに非ずおいしきものをこそ好め。 ももんじやはくさいのではなくて、おいしいお店です。 万人ひとしくたのしめると思います。 次回はぜひ、さらに多数のご参加を！

さて、料理は続きます。 あっさりした鹿刺、風味よい鹿竜田揚げ。追加の熊肉はソース味に獣らしさが負けた感じでした。 そしていよいよ、最終兵器狸汁の実戦配備を待ちます。 ここまでの献立は、獣道を志す学究の徒ならずとも、なんら抵抗なくいただけたので…

きょうの猪は丹波の野生だそうです。ところが！ 鍋に味噌をといて煮立つなり、中居さんが皿一面の肉をすべて入れてしまうのに吃驚！ え？こんな、血と脂のしたたるような肉を煮ちゃうの？？ 野生の猪肉は、煮るほどに美味しいのだそうです。 まず肉を入れ、…

まめさんの簡にして要を得たレポート、にちさんの心温まるレポートを読んで、たのしくおいしかったひとときを反芻しています。 予約の電話をした折、こぐの名でというのも不粋なので思いついた「獣研究会」。 栄えある初代研究員は、くいくいさん、まめさん…

朝から植木屋さんが来てお庭のお手入れ。 日ごろのあまりの手抜きに呆れられてるかも。