小泉武夫「発酵レストラン」マガジンハウス、2005年。ISBN： 9784838716357 からだの中も、髪にも服にも、くさやの匂いがこびりつく。このまま満員電車に乗って帰る、優越感。 いやそんなことはない。 ごく上品で仄かなかをりに満たされた夕餉であった。

何軒も前からかをってくる、 なんてことはなくて。白座布団に丸くなったねこちゃんが静かに出迎えてくれた。