函館における6時間の捕食行動の成果

なんといっても出色はほっけの刺身でした。
はまちのような風味ととろのような食感はまさに未体験ゾーン。
ほっけの開きを焼いて食べるとき、ちょっと生焼けのところがあったりすると、あーもっと生だったらおいしいのになーって、思うことありますよね！
あれをまさに生にした感じなのです。当然ですけど。