一夜明けて

さすがに青むろ鯵1尾は喰ひでがありました。
身も骨もかためだけど、じっくり、1時間ほどかけて味わいました。半身はさめたのでもう一度軽く炙って。
噛むほどに、上質の鰹節にもまさるかという深い風味に口腔鼻腔脳髄が浸されます。

今朝もおなかぽかぽか、醗酵食品の薬効歴歴たるものがあります。
ここ数日のタイカレーもしかり。即席とはいえ、翌朝まで体内からも味わえるってのがいい。