羅甸的濃厚

けふのおひる　プティ キャトルズ　
　ガレットスペシャリテ(タルトフランベ)　洋梨シロップのペリエ割り

蕎麦粉のクレープです。創作や前衛ではなくブルターニュの郷土料理なんだとか。
ベーコンとチーズとじゃがいもに香草数種の青くささ。
別皿の生野菜のソースとともに全体に濃厚。蕎麦はほんのり甘い。