Soba of the Year

東祖谷特産品製造組合　東祖谷 生そば

ずいぶん前のお土産。
打粉も豊富な生麺にして意外に賞味期限が長い。早く食べなきゃという焦りなくいただけてよかった。
生蕎麦の保守本流という感じ。甘めのつゆは徳島の伝統か*1。
ごちそうさまでした！

*1:8/9付「徳島土産」