きのふの夕餉 八丁味噌のせ秋塩らぁ麺 〜秋の彩りご飯を添えて〜 塩スープの淡白さが夏の終わりの浜辺を思わせる。収穫の豊穣はかやくごはんに結実。 次第に溶ける八丁味噌は冬の訪れとともに求められる暖かさの象徴であるかのようです。 制作者の濃やかな意…

勤務先でインフルエンザ予防接種希望者は全員無料とのことで本日打ってきました。 予防注射なんて小学校以来かもね。 これでナマ鶏を安心して喰える!? でも打ってから風邪が酷くなったような気がします。

9月15日撮影。焼そばじゃなくて焼チキンです。お湯は捨てずに椀にあけてそのままスープになります。 袋版 *1よりも湯の帰趨が明確なだけに、焼チキンの汁なしラーメンたる所以が明らか。 *1:'07/7/30付｢焼はつ葱チキン｣。

きささんが10/30付コメント欄で紹介して下さった名古屋の店舗について、昨年大宮にできた施設 *1と規模を比較してみる。 名古屋 1/150 縮尺後 112 平方m 大宮 1/ 80 縮尺後 200 平方m これにより縮尺前の面積を算出すると 名古屋 252 ha 大宮 128 ha となり…

収納面積は1/36になるわけですね。

昨日付からつづく。4日23時34分撮影。電飾前の貴重な映像かも？ 後ろを歩いてた女子の声｢ペンギンなのにあったかそうなかっこしちゃって！｣ 13日付｢電飾ぺんちゃん｣につづく。

Chick Corea / Miroslav Vitous / Roy Haynes "trio music" ECM,1981. ジャズを聴き始めて何枚目かで出会ったアルバム。LP1枚目が即興、2枚目が Thelonious Monk 作品集という構成。 当時目にした批評は、1枚目は評価しつつ、なぜこの時代この演者このスタイ…

ジャズを聴き始めたのは21歳の頃だから、未だそれほど経ってるわけではないが。 この前の日曜、初めてジャズクラブというようなところに行きました。ピアノで名を成した旧友の演奏を聴きに。 その名も高き新宿 Pit Inn、これまで数々の名演の舞台として知ら…

昨日12時42分、都内某所にて。出陣前のぺんちゃんたち。 去年のでびゅーは'07/11/22でしたか。'07/11/30付にも画像。

「お薬の説明書」から メジコン錠 副作用および注意事項 ねむくなることがあるので、危険な作業や車の運転には注意してください。(略) 自転車の居眠りにも注意すべし。 小青竜湯 副作用および注意事項 (略) マオウが含まれていますので、動悸や不眠などが現…

午前半休にして勤務先直営の病院へ。 受付後の待ち時間は職場に戻って執務。

けふのおひる ［ぴょんぴょん舎］ センナムル冷麺 チラシには載ってないけど1日30食限定献立。麺は見えないけど冷麺です。 全体に淡白な印象。食べ終わってつゆを飲み干す段になってこくが感じられてきました。

Steps "smokin' in the Pit" Better Days. 発売当時、スヰングしない太鼓とはこういうことだったのか！と納得。

金曜のカレーから帰って寒いなと思いつつストーブを出さずにいたら風邪しいたみたい。 昨晩3時間ほど燻されたのがとどめのようです。 今朝から掃除に起きた以外はほぼ眠り通し。何も食べれず。何も喰う気になれず。

きのふの夕餉【旭川 梅光軒】しょうゆラーメン 風邪の味覚には濃いめの味つけがちょうどよい。 旭川の醤油ラーメンはなぜか濁ってます。葱との相性で最適化されるような懐かしさを伴う。

昨日付からつづく。 前菜のマサラウタパンというのは豆と米からできたお好み焼き風のもの。 練りこまれた香辛料は、刺戟ではないからさの真髄が抽出され凝縮されているかのようでした。 店内掲示の特別献立から選んだ秋刀魚は香辛料の風味豊かです。身まで漬…

9月3/30、10月1/31。

きのふの夕餉 第６回折り畳み自転車系カレー部 前菜マトンピクルスとは異なもの。羊肉の酢漬にさまざまな香辛料の風味が加わる。たれにも羊のくさうまエキスが横溢してます。 その他詳細は｢東京たるび｣昨日付をご覧ください。いつもながら主将haiさんの企画…