例によってはつもやし*1。 チューブ入りのおろしにんにくを少々隠し味に。 はつもやしの最後に残る汁、血と脂が熱せられて薄茶色のぎとぎとになってるんですけど、これを飲み干すときの風味がにんにくのひとかけでぐっとひきたちます。 でも案の定、あゆこさ…

'96年夏、仕事でさるイベントにかかわった折、嬬恋の牧草地でのコンサートがオルケスタ・デ・ラ・ルス。 いえ自分で呼んだわけではないんですけど。 暮れかたからの開演で、夜の訪れとともに大編成のラテン音楽で大盛り上がりでした。 '98年夏、清里フィール…

簡易成吉思汗。 羊肉はたれに浸したパッケージのやつを利用。 「よく火を通して」なんて書いてあるけど、羊肉なんだからかまうこたあない。 肉が焼けすぎぬよう、先にもやしから炒める。 火が通ったら肉投入。固まっててなかなかほぐれないよ。ほぐれるまで…